北京西单大悦城店雁舍餐厅 / 古鲁奇公司

雁舍餐厅位于北京西城区商业街西单大悦城。多年来北京人们听到雁舍，心中总会涌现一股实在的温暖和真诚。 流连异地在北京奋斗的年轻人们，雁舍是关于“家”的想象。作为在北京的第五家分店，我们的设计初衷并不想改变什么，希望保持品牌温暖的调性，空间给人以一种春风拂面的感受，是那样的舒服，带着一点惬意甚至是慵懒，让心灵放空歇息的港湾。

▼餐厅外观，exterior view of the restaurant ©鲁鲁西



整场空间布局是矩形交错的场地，层高只有2500mm。如何让低矮的空间不具压迫感是我们这次设计的切入点。屋和树是雁舍品牌设计视觉的延续，是以家为核心对爱的传达。空间中延续的屋脊是设计师对雁舍“爱”的诠释，也是为这次设计中赋予的新的独特观感。高低起伏，错落层叠，以空间自由舒展 ，韵律的屋脊褶皱与静谧的空间完美交融，没有高调的设计，我们想用现代的材料营造出”侘寂”那种简单而返璞归真的氛围。

▼爆炸轴测图，空间中采用延续的屋脊，exploded axon of the restaurant with the continuous ridge in the space ©古鲁奇公司



▼ 餐厅室内概览，overview of the interior space of the restaurant ©鲁鲁西



▼餐厅室内，延续的屋脊高低起伏、错落层叠，interior view of the restaurant, the continuous ridge with the high and low undulations ©鲁鲁西



▼餐厅室内，韵律的屋脊褶皱与静谧的空间完美交融，interior view, the high and low undulations perfectly blend with the quiet space with continuous folds ©鲁鲁西



屋檐下树的造型则是尊重其本身让人放松和依靠的本质，给顾客放松和想象的空间，没有任何压迫感。我们反复推敲其造型结构，感受房中有树，树中有屋的韵律。它屈服所有的形式主义，以一种看似不实用的装饰之态，表达普通人家屋檐下有关家特有的温度。

▼隔墙采用树的造型，the partition in the shape of the tree ©鲁鲁西



▼屋檐下树的造型则是尊重其本身让人放松和依靠的本质，the shape of the tree under the eaves creates its own relaxing and dependent nature ©鲁鲁西



▼造型结构创造出房中有树、树中有屋的韵律，the modeling structure creates the rhythm of the tree in the house and the house in the tree ©鲁鲁西



▼树的造型以一种看似不实用的装饰之态，表达普通人家屋檐下有关家特有的温度，the shape of the tree expresses the warmth unique to the home under the eaves of ordinary people in a seemingly impractical state of decoration ©鲁鲁西





▼餐厅室内局部，partial interior view of the restaurant ©鲁鲁西



材料与细节；考虑到造型与周围视线不受阻挡，故将其分为两种材质：白色金属网与木质饰面；在造型的基础上又保留了空间的通透性，又给客人就餐增添了一份神秘感。

▼室内采用两种材质：白色金属网与木质饰面，the restaurant with two materials: white metal mesh and wooden finish ©鲁鲁西



▼餐厅室内，白色金属网保留了空间的通透性，interior view, the white metal mesh retains the permeability of the space ©鲁鲁西



▼餐厅室内，白色金属网保证了造型，interior view, the white metal mesh makes sure the shape ©鲁鲁西





自然韵律的屋脊造型、抽象园林，看似完整的空间，实际承载了设计之外延展出年轻人向往的生活：一屋两人三餐四季，和爱你的人在一起好好吃顿饭，哪怕是虚度时光也是美好的。

▼餐厅室内局部，partial interior view of the restaurant ©鲁鲁西

▼餐厅室内局部，木制墙面也呈现出起伏的姿态，partial interior view of the restaurant, the wooden walls present the high and low undulations ©鲁鲁西

▼空间细节，space details ©鲁鲁西

▼平面布置图，floor plan ©古鲁奇公司

项目名称 : 雁舍
设计公司 : 古鲁奇公司
设计总监 : 利旭恒
主创设计团队 : 许娇娇，张晓环
施工单位：华装兄弟(北京)装饰工程有限公司
灯光：角度照明
项目位置 : 北京，中国
项目面积 : 250平方米
完成时间 : 2020年02月
摄影 : 鲁鲁西
文字 : 张晓环