德国Otto’s Burger餐厅设计 / Studio Modijefsky

这间餐厅是由一家面包店改造而来，新的设计为原有空间赋予了两个特征：一是明确的功能划分，二是瓷砖内饰中蕴含的时间痕迹。

▼餐厅外观，exterior view ©Maarten Willemstein



新旧元素的联系在立面部分已经得到了很好的体现：入口处的蓝色瓷砖汲取了原有空间的格调，与Otto’s餐厅的logo形成视觉上的连接。形状简单的字母将外部空间与室内联系起来，内部空间也通过相同的设计语言得到统一。


▼蓝色瓷砖与Otto’s餐厅的logo形成视觉上的连接，blue tiles embrace the entrance and visually connect with Otto’s logo ©Maarten Willemstein




▼朝向街道的用餐区，dining area facing the street ©Maarten Willemstein




▼细部，detailed view ©Maarten Willemstein




从街道进入建筑时，入口环境呈现出一种层次丰富且吸引人的感觉。木质元素从地面延伸至吧台和墙面，带来温暖的氛围。木饰面上方的瓷砖按照原始图案铺设，回应了旧面包店的历史。带斑点的瓷砖和水平放置的条形镜面朝着餐厅的中心延伸，自然地将客人引向空间深处。

▼从内部用餐区望向入口方向，view from the internal dining area towards the entrance ©Maarten Willemstein



▼带斑点的瓷砖和水平放置的条形镜面将客人引向空间深处，speckled tiles and horizontal mirror slabs on the wall invite the visitor to walk further ©Maarten Willemstein



▼座位区细部，seating area detailed view ©Maarten Willemstein




▼瓷砖墙面和灯具细部，the tiled wall and lighting fixture ©Maarten Willemstein




吧台区的地面材料发生了一个明显的变化：旧面包店曾经重新铺设地板的位置特别采用了黄色的瓷砖，并延续到吧台侧面，从而形成空间中的亮点。悬挂在天花板上的灯具造型源自Otto’s中的T字母，兼具了菜单和玻璃置架的功能。


▼黄色的地砖延续到吧台侧面，yellow tiles continue on the bar ©Maarten Willemstein



再往内是原本作为露台的区域，木质家具、绿色墙壁、瓷砖地面和精心放置的绿色植物重新唤回了该空间的户外特征。在平衡而充足的光线下，这些元素给人以一种置身于露台的错觉。


▼绿色墙壁和灯牌设计，the green wall and sign ©Maarten Willemstein





从露台到厨房的空间氛围也有所变化：温暖的木地板柔化了空间，厨房周围的座位区带来家一般的气息。瓷砖的米色调使人联想到用来做面包的面粉和水的颜色。


▼厨房，kitchen ©Maarten Willemstein



▼厨房周围的座位区带来家一般的气息，the long sitting areas encircling the kitchen give a sense of home ©Maarten Willemstein



▼入口座位区，seating area near the entrance ©Maarten Willemstein




▼店面细部，store front detail ©Maarten Willemstein




▼首层平面图，ground floor plan ©Studio Modijefsky




Project: Otto’s Burger
Location: Cologne, Germany
Program: Burger Restaurant and Bar
Assignment: Interior Design and Graphic Design
Status: Realized September 2019
Size: 330m²
Client: Otto’s Burger
Design: Studio Modijefsky; Esther Stam, Zahra Rajaei, Moene van Werven, Sophie van Heijningen, Karen Man Lai Cheng
Photography: Maarten Willemstein